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番茄炒蛋

番茄炒蛋

  我最喜歡吃的就是媽媽的拿手菜——番茄炒蛋。

番茄炒蛋的做法很簡(jiǎn)單。首先,媽媽將番茄切成塊,放入盤中。接著,她將雞蛋輕輕地敲了一下,透明的蛋清包著圓圓的蛋黃一下子流到了碗里。只見媽媽拿著筷子,手不停地翻轉(zhuǎn)著,均勻的攪拌著。搞定!接下來(lái)就開始炒菜啦!一陣“噠噠噠噠”聲,媽媽擰開了煤氣開關(guān),火苗頓時(shí)冒出來(lái),均勻地舔著鍋底。她先倒入適量的油,等油燒開了,再把蛋花輕輕地倒入鍋中,沒過多久,蛋花就成了固體狀。就下來(lái)就輪到番茄了。同樣,先倒入油,緊接著番茄像一個(gè)個(gè)娃娃輕快地跳入了鍋中,先翻炒幾下,隨后,放鹽,再放入雞蛋,炒勻,炒熟。哈哈!一道美味的菜就可以出鍋了!

“番茄炒蛋”這道菜不僅好吃,而且它的做法也十分簡(jiǎn)單,我以后一定要讓媽媽教我做這一道菜!看!那時(shí)的我,頭戴廚師帽,身系漂亮的圍裙,切番茄時(shí),動(dòng)作是那樣的精準(zhǔn),攪勻雞蛋時(shí),發(fā)出的聲音是那樣的清脆……

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