惠山油酥

說(shuō)起小吃，無(wú)錫的惠山油酥一定會(huì)讓你大飽口福。

惠山油酥是地道的無(wú)錫小吃。惠山油酥是金黃色的，形狀是半球體，看上去就像一顆棋子又像是一個(gè)鳥(niǎo)巢，又像是一個(gè)蒙古包，看起來(lái)小巧玲瓏。上面還灑滿(mǎn)了一粒粒白芝麻，猶如夜空中的繁星點(diǎn)點(diǎn)；又像是一顆顆鑲嵌在上面的珍珠，璀璨奪目；又像是一顆大樹(shù)上掛滿(mǎn)了碩果累累……

香氣四溢的惠山油酥，濃郁的香氣簡(jiǎn)直都可以跟香飄十里的桂花香媲美。這香氣一直飄到好遠(yuǎn)的地方，從鼻子吸入，立刻會(huì)沁入心脾，令人神清氣爽。香氣繚繞，不論是男女老少，都禁不住垂涎欲滴，抵擋不住誘惑，嘗一塊，那味道一定會(huì)讓你永生難忘。

輕輕咬上一口，然后慢慢地咀嚼，細(xì)細(xì)地品嘗。你自然會(huì)發(fā)現(xiàn)，甜中帶咸，咸中帶甜。首先，松脆酥軟的油酥將咸味送入口腔，里面包裹著的餡兒也迫不及待地溜進(jìn)嘴中，甜津津的味道隨之流入口中，芝麻散發(fā)出的香氣仍然口腔中繚繞。讓我贊不絕口，便風(fēng)卷殘?jiān)疲峭袒⒀?。吃完時(shí)，臉上還多出了幾個(gè)“小斑點(diǎn)”。

其實(shí)仔細(xì)觀察，它是不是還有點(diǎn)像什么東西？沒(méi)錯(cuò)，它還像肚臍，其實(shí)它還有一個(gè)名字叫“精鋼肚臍”。

它可還有來(lái)歷呢。據(jù)說(shuō)古代有一位大臣，他由四大精鋼的肚臍受到啟發(fā)，想創(chuàng)造出一種新的宮廷美食。首先將面粉放入鍋中炸，再加入配制而成的椒鹽餡兒，最后灑上白芝麻。惠山油酥就此誕生。

如果你有幸來(lái)我的家鄉(xiāng)—無(wú)錫游玩，那可一定要來(lái)嘗一嘗惠山油酥哦！