踩咸菜

外婆買來了菜，先把它放上幾天，等菜變黃。聽外婆說菜黃了再踩，這樣做出來的咸菜會比較鮮。

外婆先把菜洗干凈，找來一只缸，把菜一棵棵放進缸里，再灑上鹽，然后讓我踩咸菜。不一會兒，咸菜的水就踩出來了，咸菜也變得扁扁的，我感覺冰冰涼的。外婆又會鋪上一層菜，再灑上一層鹽，我又站上去踩，……就這樣一層菜一層鹽，直到把菜踩完。外婆再在菜上壓上一塊大石頭，咸菜就算做成了。

我想自己踩的咸菜一定更鮮。