煎蛋

今天早上媽媽說(shuō)：“我們?cè)缟铣约宓懊妗?rdquo;我自告奮勇地說(shuō)：“蛋我來(lái)煎。”

我打開煤氣，開了火，把鍋放上去，倒上油。媽媽從冰箱里拿出兩個(gè)雞蛋。我先拿過(guò)一個(gè)輕輕地敲了一下，咦，里面的蛋不出來(lái)，像媽媽從前做的那樣，我用力敲了一下，蛋殼一下子破了，蛋清馬上流了出來(lái)，我急忙拿到鍋上，一不小心整個(gè)蛋都到了鍋里，一下子油花四濺，“劈里啪啦”濺到手上真燙。媽媽急忙把蛋又撈了出來(lái)，這次又失敗了。重來(lái)，我吸取了第一次的教訓(xùn)，在媽媽的指導(dǎo)下，把火開到最小倒進(jìn)鍋上，用兩只手輕輕挖開蛋殼，“撲通”蛋黃和蛋清整個(gè)掉在了鍋里，油開心得蹦蹦跳跳像在給新來(lái)的朋友跳舞。等到一面有一些焦黃了，用鏟子把雞蛋反個(gè)面，等到這一面也黃了，煎蛋就完成了。

聞著自己煎得蛋，可真香??！